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Comment faire cuire un ragoût de poisson

Comment faire cuire un ragoût de poisson


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Couper les poireaux en dés et cuire à l'huile d'olive dans une grande cocotte ou une marmite. Cuire jusqu'à ce que translucide, puis ajouter l'ail et l'échalote coupés en dés.

Coupez les pommes de terre en cubes, ne coupez pas trop finement.

Ajouter les pommes de terre et couper la saucisse dans la casserole. Laissez-les brunir un peu, mais ne brûlez pas.

Coupez l'aneth en dés et ajoutez-le dans le pot. C'est beaucoup d'aneth, mais c'est vraiment un bouillon savoureux.

Versez le bouillon de poulet et le vin. Laisser mijoter 30 min jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à ramollir.

Coupez la morue en gros morceaux. J'aime la morue car elle ne s'effondre pas quand on la cuisine, la lotte est une bonne alternative.

Ajoutez le poisson dans la casserole avec les tomates. Cuire environ 10 minutes, soit environ aussi longtemps que nécessaire pour préparer les moules.

Lavez, frottez et ébarbez les moules. Ajoutez-les dans la casserole et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils s'ouvrent, puis donnez-leur 5 minutes de plus pour faire bonne mesure.

Sel et poivre au goût. C'est super avec un levain ou un levain croustillant.


Voir la vidéo: Recette 182: Poêlée de Poisson EXPRESS au Lait de Coco UN DELICE. 20 Minutes Fish Stew (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Ismael

    Je pense qu'ils ont tort. Nous devons discuter. Écrivez-moi dans PM.

  2. O'keefe

    Ce n'est certainement pas juste

  3. Zurn

    Le silence a commencé :)

  4. Yolabar

    Je crois que tu avais tort. Je suis sûr. Écrivez-moi en MP, parlez.

  5. Lamarion

    est tout à fait conforme au message précédent



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