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Comment faire de la salsa à la mexicaine maison

Comment faire de la salsa à la mexicaine maison


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Rassemblez vos ingrédients. Vous pouvez le faire en jetant le tout dans un robot culinaire ou vous pouvez le faire à la main, avec un bon couteau. J'utilise les deux méthodes mais aujourd'hui je suis d'humeur hachée.

Lavez vos tomates. Je viens de les acheter aujourd'hui sur le marché fermier de mon quartier. Mmmmm ...

Coupez-les en morceaux de la taille d'une bouchée, mais pas trop petits.

Hachez votre oignon. Vous pouvez utiliser du jaune, du blanc ou, comme je l'ai fait aujourd'hui, du violet.

Coupez les tiges d'un bouquet de coriandre ...

… Et rincez-le bien. J'ai aussi eu ça aujourd'hui au marché fermier. Rien de tel que frais!

Hachez-le!

Ensuite, nous allons ajouter des piments jalapeño. Si vous n'aimez pas la chaleur, vous n'êtes pas obligé de les utiliser. Vous pouvez également utiliser simplement des poivrons verts. Ou les deux.

Si vous utilisez des piments jalapeño, retirez la membrane et les graines.

Et hachez les jalapeños en petits morceaux. Important: ne touchez pas vos yeux avec vos doigts qui ont touché les piments jalapeños! Assurez-vous de vous laver les mains immédiatement avec du savon et de l'eau.

Coupez un citron vert en deux ...

Et pressez les deux moitiés dans le mélange de salsa.

Ça a l'air délicieux! Et vous pouvez vous arrêter maintenant car il est prêt à servir. Mais...

Je vais également ajouter un avocat haché. Mon ami Mariano m'a montré cela et cela rend la salsa encore plus délicieuse!

Hachez l'avocat en petits morceaux, à peu près de la même taille que les morceaux de tomates.

Ajoutez du sel et du poivre et remuez doucement.

Saupoudrer de poudre d'ail. Vous pouvez également utiliser de l'ail finement haché.

Maintenant, en utilisant une puce de tortilla de mon autre guide (sur la façon de faire des chips de tortilla maison), plongez-vous dans la salsa et testez le goût. Oh c'est bien! (Désolé, cette image n'est pas nette.)

Alors là vous l'avez - délicieuse salsa maison !! Vous ne pouvez plus jamais manger de salsa dans un bocal ou une cuve en plastique! Et n'oubliez pas d'essayer mon guide pour les chips tortilla maison pour accompagner cette salsa. Miam!


Voir la vidéo: Comment Faire De La Salsa Sauce Mexicaine (Mai 2022).