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Comment faire des mini tartes à la citrouille

Comment faire des mini tartes à la citrouille


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Fariner légèrement la zone pour rouler la pâte à tarte. Abaisser la pâte pour qu'elle ait une épaisseur de 1/16 de pouce. Vous voulez qu'il soit vraiment fin pour les petites tartes.

Utilisez un emporte-pièce rond légèrement plus grand que les moules à tarte ou le moule à muffins dans lesquels vous faites les tartes. Découpez les rondelles et placez-les légèrement dans des moules à tarte vaporisés d'un enduit à cuisson.

Le but est de donner à la croûte à tarte la forme du moule sans déchirer la pâte ni la rendre mince comme du papier. Vous pouvez avoir du reste, il suffit de le couper et de le réutiliser plus tard.

Méthode rapide: Utilisez un moule à muffins et placez la pâte à l'intérieur avec désinvolture pour que la pâte ondule et ne colle pas sur le côté ... Beaucoup plus rapidement et plus facilement.

Une fois que la citrouille a refroidi et que la chair est retirée, placez-la dans un robot culinaire pour réduire en purée. Mesurez 15 onces de citrouille et gardez le reste pour autre chose :)

Pour cuire la tarte à la citrouille: coupez-la en deux, placez la citrouille côté coupé vers le bas sur une plaque à pâtisserie et faites cuire 45 minutes à 450. Plus de détails sur la cuisson de la citrouille sur mon guide de soupe à la citrouille :)

Ajouter le beurre et mélanger à nouveau jusqu'à ce que la citrouille soit uniforme.

Incorporer le reste des ingrédients et réduire à nouveau en purée. Le mélange de citrouille doit être très lisse et liquide à ce stade ... Et sentir délicieux!

Mélange pour tarte à la citrouille complet :)

Ajouter le mélange dans les moules à tarte pour qu'il remonte à environ 90% du temps. Cuire au four de 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent puisse être inséré et en ressortir propre. Cuire au four pendant 1-1 heure 15 minutes si vous faites une tarte entière

Laisser refroidir 15 minutes avant de servir. Astuce: mélanger la muscade et la cannelle avec un fouet froid et ajouter une cuillerée sur le dessus. Miam!!


Voir la vidéo: Recette de Gâteau à la citrouille ou Pumpkin Cake - 750g (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Yahya

    Je considère que vous vous trompez. Discutons-en. Écrivez-moi dans PM.

  2. Dayne

    Well done, it seems to me, this is the excellent sentence

  3. Notus

    Phrase correcte

  4. Basida

    Eh bien, ça a commencé



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