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Comment faire cuire des twisters

Comment faire cuire des twisters


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C'est ma première tentative de faire des twisters ou comme nous les appelons Klejner. Le mot Klejner est d'origine allemande signifiant petits. Nous avons beaucoup de mots allemands en danois.

Commencez par mélanger le beurre mou, les œufs, le sucre, la cardamome et le zeste de citron. Ajouter la crème et la farine.

Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et brillante. Couvrir et laisser reposer quelques heures ou jusqu'au lendemain au réfrigérateur.

Vous n'avez pas besoin de cet outil, coupé avec un couteau mais j'en ai un de ma grand-mère paternelle et un de ma grand-mère maternelle et mes grands-mères paternelles était le meilleur, c'est le métal.

Faites fondre votre graisse. Vous pouvez utiliser une huile de cuisson neutre. J'ai été un peu surpris par l'odeur de la graisse de porc. Toute la maison sent maintenant le rôti de porc. Les twisters n'auront pas le goût du porc.

N'utilisez que la moitié de la pâte à l'époque, le reste remonte au réfrigérateur. La pâte doit être froide ou vous ne pouvez pas travailler avec. Coupez des formes en losange avec une fente au milieu.

Pliez une extrémité vers la fente et enfilez-la à travers.

Comme ça. C'est la torsion. Si votre pâte est trop chaude, vous ne pourrez pas le faire et beaucoup de femmes au foyer ont maudit la pâte au cours des siècles.

J'ai maudit aussi, pas beaucoup juste une petite parce que je veux être une bonne fille pour pouvoir avoir des cadeaux de Noël.

Votre huile ou graisse doit être chaude. Frire seulement quelques-uns à la fois. Cela va vite, il est donc pratique d'engager votre mari à faire la friture pendant que vous faites la torsion et le retournement.

Saupoudrer de sucre de confiserie pour ressembler à de la neige. Jolies servies chaudes, mais elles peuvent se conserver une semaine ou deux dans un contenant hermétique. Si elles deviennent molles, placez-les dans un four chaud pendant 5 minutes.


Voir la vidéo: Les virelangues. French Tongue Twisters (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Ewing

    Je crois que tu as eu tort. Écrivez-moi dans PM, discutez-en.

  2. Burdette

    Je félicite, c'est tout simplement une excellente idée

  3. Nootau

    Je confirme. Tout ce qui précède est vrai. Discutons de cette question.

  4. Bryce

    Mmm oui!!



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