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Comment faire une simple gelée de clémentine

Comment faire une simple gelée de clémentine


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Ajouter la gélatine trop 500 ml d'eau froide pendant quelques minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit ramollie.

Assurez-vous qu'il est complètement immergé dans l'eau.

Prenez vos clémentines ..... placez-en une de côté pour plus tard.

Coupez-les en deux et pressez-les.

Ainsi..

Ajouter la moitié du jus dans une casserole (assurez-vous de le verser au tamis).

Ajoutez la gélatine à votre jus.

Vous pouvez ajouter du sucre mais faites attention de ne pas en ajouter trop.

Chauffer la gelée à feu moyen, remuer et attendre que la gélatine se dissolve.

Ajoutez le reste du jus une fois la gélatine dissoute, vous pouvez presser la pulpe à ce stade pour tirer le meilleur parti de vos clémentines.

C'est pourquoi nous en avons gardé un en arrière, éplucher l'orange et placer 3 morceaux dans chaque bol.

Quelque chose comme ça...

Ajoutez la gelée uniformément entre vos bols.

Placez la gelée au réfrigérateur pour qu'elle durcisse environ 3 à 4 heures, mais la vérification des oscillations est également une bonne méthode pour vérifier si elle est prête.

Pendant que la gelée prend l'heure de la crème, prenez votre double crème et versez-la dans un bol.

Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle devienne ferme ou en «pics raides». Cela peut prendre un certain temps si vous n'avez pas de fouet électrique.

Ajoutez un sirop de vanille de bonne qualité ou des gousses de vanille si vous en avez.

Donnez-lui un fouet rapide pour mélanger la vanille, et cela devrait ressembler à quelque chose comme ça.

Prenez votre chocolat du réfrigérateur.

Utilisez un couteau bien aiguisé pour gratter le dos du chocolat pour créer un rasage de chocolat à placer sur le dessus de la crème.

Versez la crème dans les bols.

Prenez les copeaux de chocolat et saupoudrez-les.

Et vous avez fini de profiter!


Voir la vidéo: Confiture de clémentine ou mandarine (Mai 2022).