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Guide de planification: cuisines extérieures

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Le barbecue d'été dans la cour, une tradition américaine, est devenu un passe-temps toute l'année qui comprend tout, du grill autonome de base traditionnel aux repas gastronomiques préparés dans une cuisine extérieure à grande échelle. Selon un nouveau sondage national publié par la Hearth, Patio & Barbecue Association (HPBA), soixante-dix pour cent des Américains ont révélé qu'ils préféraient cuisiner à l'extérieur. «Les gens aiment cuisiner à l'extérieur parce que la nourriture a meilleur goût et c'est une façon agréable de se divertir», explique Leslie Wheeler, directrice des communications de la HPBA. Ajoutez à cela la popularité et la prolifération des émissions de cuisine 24h / 24, des magazines alimentaires, des livres de cuisine, des magasins spécialisés et des marchés gastronomiques, et vous pouvez comprendre pourquoi même le chef de plein air occasionnel cherche à améliorer son jeu de grillades.

Pour les fabricants de grils d'extérieur et d'équipements de grillade, la tendance a été satisfaite avec une gamme complète de nouveaux produits, options et fonctionnalités. Les unités autonomes d'aujourd'hui - de fabricants bien connus comme Weber et Char-broil - sont non seulement plus sophistiquées en termes de fonctionnalités de cuisson, mais mieux équipées pour gérer la préparation, le service et le stockage des aliments avec des armoires intégrées et des surfaces étendues . Et, pour ceux qui cherchent à passer d'une unité autonome à une unité intégrée ou à créer une cuisine extérieure qui rivalise avec celle qu'ils ont à l'intérieur, il existe également de nombreuses options sur ce front. «On ne peut nier», dit Wheeler, «que cet intérêt pour la vie en plein air a inspiré les fabricants à créer de nouveaux produits innovants tels que les grilles de feu hybrides, les fours à pizza, les grilles plates pour les sautés et les friteuses qui rendent la cuisine à l'extérieur amusante toute l'année. "

Si vous songez à améliorer votre expérience de grillade en plein air cet été, il y a beaucoup de choses à prendre en considération. Tout d'abord, comment prévoyez-vous d'utiliser votre espace extérieur? S'il est destiné à être une extension de votre cuisine existante, un gril intégré avec une surface de travail et un espace de rangement peut suffire. Un îlot de barbecue autonome avec évier et réfrigérateur pourrait être la meilleure solution si vous cherchez à faire de la cuisson à l'extérieur une entreprise plus autonome. Et, si vous cherchez à transformer votre arrière-cour en zone de divertissement ultime avec une cuisine extérieure ultramoderne, le ciel et votre budget sont les seules limites.

Concevoir votre cuisine extérieure
«Concevez votre cuisine extérieure pour une vie facile», suggère Russ Faulk, vice-président du développement de produits, Kalamazoo Outdoor Gourmet. «Assurez-vous que les matériaux et l'équipement nécessitent peu d'entretien afin que la cuisine ne devienne pas une corvée», dit-il. «Placez les grils et les brûleurs loin du coin salon pour décourager la circulation d'interrompre la cuisson», selon Faulk, certaines des erreurs de conception de cuisine extérieure les plus courantes à éviter sont: un manque d'éclairage de travail, ce qui rend difficile la cuisson après la tombée de la nuit. Espace de comptoir insuffisant et surfaces de travail poreuses créant une situation de nettoyage laborieuse.

Considérations matérielles
Il est important de choisir des matériaux qui résisteront à tous les types de conditions météorologiques », déclare Mark Allen, président / concepteur, Outdoor Kitchens by Design, Inc. et directeur du marketing, National Outdoor Kitchen and Fireplace Association (NOKFA). Allen suggère de choisir des matériaux résistants aux intempéries conçus spécifiquement pour un usage extérieur en acier inoxydable de qualité plutôt que pour des intérieurs. «La plupart des entreprises construisent aujourd'hui l'îlot extérieur du gril à partir d'une ossature en acier galvanisé durable enveloppée dans un panneau en béton dur. Les comptoirs peuvent être constitués d'une variété de matériaux tels que le granit ou la pierre de travertin, un choix populaire en raison de son aspect élégant et de sa surface fraîche au toucher », explique Allen.

Attentes en matière de coûts
«Si vous avez déjà un patio ou une terrasse en place et que les services publics sont pratiques et accessibles, vous pouvez ajouter une cuisine extérieure pour aussi peu que 5 000 $», explique Russ Faulk. «La commande moyenne de Kalamazoo est de l'ordre de 25 000 $», dit-il. «Les cuisines extérieures se composaient auparavant d'un gril intégré et d'un espace de stockage, mais la définition a évolué pour inclure la réfrigération, un évier, une zone de préparation, un stockage et notre dernière introduction, le premier lave-vaisselle d'extérieur, spécialement conçu pour résister à des conditions extérieures extrêmes. . "

Une approche DIY
En commençant par un patio fini ou une terrasse en bois au niveau du sol, vous pouvez également planifier et installer une cuisine extérieure vous-même (à condition que vous n'ayez pas besoin d'installer des conduites de plomberie, d'électricité ou de gaz compliquées). Eldorado Stone, un important fabricant de produits de placage en pierre naturelle, a récemment lancé la ligne Eldorado Outdoor ™, une collection de blocs de construction solides mais légers qui s'assemblent rapidement en îlots de barbecue personnalisés, comptoirs de cuisine, bars et plus encore prêts à être habillés avec Eldorado Stone et Brique en quelques heures. Eldorado Outdoor™ possède également un outil de conception en ligne, un programme 3D exclusif qui vous permet de créer une variété d'éléments de conception.

Si vous cherchez à étendre vos options de grillade sans avoir besoin d'un permis de construction, d'un entrepreneur en maçonnerie, d'un plombier ou d'un électricien, vous voudrez peut-être envisager le nouveau Weber Summit Grill Center avec Social Area. Avec le gril Summit 670 comme élément principal, l'unité modulaire entièrement en acier inoxydable comprend des armoires droite et gauche qui comportent une rôtissoire couverte et un brûleur à double anneau, une unité d'angle avec bac à glaçons intégré et une extension de zone sociale en forme de L qui fournit un comptoir divertissant généreux avec un rangement supplémentaire dans l'armoire. L'unité mesure 57,1 'H x 112,75' L x 75,5 'P, est livrée avec des pieds réglables pour la mise à niveau sur des pentes inégales et peut être assemblée en moins d'une journée. Mieux encore, vous pouvez avoir une cuisine extérieure haut de gamme pour environ 4449 $.

Vous pourriez également envisager de commander votre îlot de cuisine extérieur en ligne. L'îlot BBQ Grill, illustré ci-dessus, de GrillsDirect.com, mesure 102,25 'L x 54,75' P x 36 'H et comprend un grill Bull Angus, un réfrigérateur, un évier, un brûleur latéral et un combo porte / tiroir. Construit avec un cadre en acier galvanisé robuste et une base en panneau de ciment non inflammable évalué à l'extérieur, l'île est livrée avec un revêtement en pierre décorative, des comptoirs en céramique et prêt à être raccordé via White Glove Delivery pour environ 6000 $.



Commentaires:

  1. Fitzsimons

    Je suis désolé, cela a interféré ... Je comprends cette question. Écrivez ici ou dans PM.

  2. Alpheus

    À mon avis, vous avez tort. Je peux le prouver. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.

  3. Bahir

    Volontiers j'accepte. Le thème est intéressant, je participerai à la discussion. Ensemble nous pouvons arriver à la bonne réponse.

  4. Diogo

    Argument opportun

  5. Aahan

    Il y a quelque chose dans ce domaine. J'avais l'habitude de penser différemment, merci beaucoup pour les informations.

  6. Voodootaur

    PLEIN !!!



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